Releituras com gin de drinks clássicos brasileiros
Os benefícios do hibisco e 1 receita de drink!
25 de março de 2021O mundo é feito de movimento e sempre há diferentes produtos e influências chegando ao Brasil. Mesmo assim, tudo que chega ao solo brasileiro ganha nova vida! Gin, vodka, rum e outras bebidas são exemplos de produtos que vieram ao nosso país e foram recebidos pela nossa coquetelaria com o calor e criatividade brasileira.
O gin é uma dessas bebidas que se popularizou no Brasil há poucos anos e agora incorpora diversos cardápios de bares e restaurantes. Contudo, qual é o seu papel na nossa coquetelaria? Arapuru é um gin que incorpora a essência brasileira, através de ingredientes cuidadosamente selecionados nos cinco cantos do país e nossa busca por brasilidade também está dentro da coquetelaria. Por isso, já em 2018, convidamos Kennedy Nascimento para fazer uma releitura com gin Arapuru de drinks clássicos brasileiros e aproveitar as novas tendências de bebidas para ampliar os horizontes da nossa coquetelaria.
O premiado bartender recriou coquetéis como Bomberinho, Rabo de Galo, Caju Amigo, Maria Mole e Batida de paçoca – clássicos que originalmente levam a cachaça como base. Abundante e acessível, a cachaça foi a bebida que facilitou a popularização de drinks em bares e botecos, enquanto abriu as portas para ampliação da indústria nacional de bebidas. Hoje, temos outros destilados com características tipicamente nacionais, como é o caso do gin, o escolhido para nossa releitura!
Foi um movimento inicial para pensarmos as diferentes possibilidades da mixologia e saiu muita coisa boa. Confira as receitas:
1. Bombeirinho
Com a cor vermelha como os carros de bombeiro, até hoje ninguém consegue esquecer esse coquetel dos anos 80. Feito com basicamente dois ingredientes, o bombeirinho se popularizou pela praticidade e sabor doce da groselha que amenizava o gosto forte da cachaça. Confira essa releitura com gin:
Ingredientes
- 50ml Arapuru Gin
- 25ml limão Taiti
- 15ml groselha
- Copo rocks
Modo de Preparo
Em uma coqueteleira com gelo, coloque os ingredientes um a um e bata. Despeje em um copo e é só saborear.
2. Rabo de galo
Um drink que todos bartenders conhecem é o Rabo de Galo. Seu nome vem de uma tradução do “cock-tail” e é um dos drinks mais conhecidos no Brasil. Trouxemos uma releitura com gin para apreciar e provar em casa:
Ingredientes
- 40ml Arapuru Gin
- 5ml cynar
- 25 ml vermute doce
- Casca de laranja
- Copo rocks
Modo de Preparo
Em um copo ou mixing glass, coloque o Arapuru Gin, o cynar e o vermute. Misture e finalize com a casca de laranja.
3. Caju Amigo
Nosso querido Caju Amigo não poderia faltar! Com caju na sua composição, Arapuru Gin é perfeito para essa releitura tropical e refrescantes:
Ingredientes
- 50ml Arapuru Gin
- 2 compotas de caju
- 150ml suco de caju
- Copo longo
- Squeeze de limão cravo
Modo de preparo
Adicione os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e bata. Decore com uma fatia e limão e pronto!
4. Maria mole
Forte e não tão doce, Maria Mole não tem origem certa, mas já é um clássico brasileiro conhecido por mais de 50 anos. Confira a releitura com Arapuru Gin:
Ingredientes:
- 40ml Arapuru Gin
- 30ml vermute Bianco
- 2 dashes Angostura de laranja
- Copo rocks
- Zest de laranja Bahia
Modo de Preparo:
Em um copo previamente gelado, coloque todos os ingredientes e misture cuidadosamente.
5. Batida de paçoca
As batidas surgiram no Brasil por volta dos anos 60, juntando o gosto do brasileiro por doce e a popularização do dos liquidificadores no país. Uma bem famosa foi a batida de paçoca, muito cremosa e feita com um dos doces mais tradicionais país. Você vai se surpreender com essa releitura com gin:
Ingredientes
- 150ml Arapuru Gin
- 50ml creme de leite
- 5 paçocas
- Copo shot
Modo de Preparo
Esse pode fazer na coqueteleira ou no liquidificador! Basta colocar todos os ingredientes, bater e servir.
Gostou? Nós do Arapuru Gin somos apaixonados pela coquetelaria brasileira!
Esse ano também lançaremos o Desafio Arapuru: se você é profissional da coquetelaria, participe do nosso desafio e mostre para nós um coquetel autoral cheio de brasilidade. Acompanhe nossas redes sociais para mais informações sobre regras e prêmios.
