Receitas com gin: Gimlet, Negroni e Dry Martini
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Receita Gimlet
Tudo indica que o Gimlet nasceu para diminuir o amargor do gin na época em que ele ainda era usado como remédio. Em 1879, o contra-almirante Thomas Desmond Gimlette, que atuava como médico, receitava a mistura de suco de limão e gin para os marinheiros se prevenirem do escorbuto, dando origem ao drink. Quer maneira melhor de cuidar da saúde?
Ingredientes:
50 ml de Arapuru gin
10ml de suco de limão
5ml de xarope de açúcar
Gelo a gosto
Modo de Preparo:
Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes. Bata, coe e sirva sem gelo em uma taça de Martini.
Receita Negroni
Frequentador assíduo do Caffè Casoni, em Florença, e cansado de beber sempre o mesmo drink, o Conde Camilo Negroni pediu para que o bartender o surpreendesse criando algo mais forte. Era 1919 e Fosco Scarselli, à frente do bar na época, acrescentou London Dry Gin a um dos coquetéis da casa. Depois da reação apaixonada do conde, o bartender resolveu homenageá-lo dando seu nome à bebida.
Ingredientes:
30 ml de Campari
30 ml de Arapuru Gin
30 ml de vermute doce
1 fatia de laranja
Cubos de gelo
Modo de Preparo:
Em um copo, acrescente o gelo. Em seguida, adicione o gin, o campari e o vermute e mexa um pouco. Decore com a fatia de laranja.
Receita Dry Martini
Não há um consenso sobre quem criou o Dry Martini. A versão que compartilha mais ingredientes em comum com o drink, defende que o Dry Martini surgiu a partir da evolução de um coquetel chamado Martinez, no ano de 1800. Considerado o pai da mixologia americana, o bartender Jerry Thomas teria criado este coquetel a pedido de um cliente que se preparava para uma viagem a Martinez, na Califórnia. Apesar da receita ser parecida em ingredientes, o sabor era um pouco diferente: usava-se o Old Tom Gin, que tem um sabor mais adocicado do que o London Dry, usado hoje em dia e de sabor mais amargo. Aprenda agora uma das versões do drink:
