60ml de Arapuru Gin
20 ml de xarope de semente de urucum
30 ml de suco de limão thaiti
2 Dashs de Leitelho
2 Dashs de essência de puxuri
Sorbet de Jerivá
Para preparar o sorbet, ferva o jerivá na água e depois bata no liquidificador com bastante líquido, separe a polpa e bata novamente. Após ele ganhar consistência tempere com limão cravo e gengibre. Com o sorbet bem gelado, preencha-o na taça para substituir o gelo. Misture os ingredientes em coqueteleira cheia de gelo, bater vigorosamente e fazer coagem dupla diretamente na taça.
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Arapuru te leva em uma viagem por todos os prazeres e sabores do Brasil em um único gole. A essência brasileira através de doze botânicos cuidadosamente selecionados nos cinco cantos do país, se une à tradição inglesa de um London Dry Gin.