João de Barro

Receita por Débora Fernandes

Conhecido por suas várias versões e inspirações na cultura brasileira. Uma das histórias mais conhecidas é a do Jovem Jaebé, que se apaixonou por uma bela moça de uma tribo do sul. Por meio de provas de amor, eles se transformaram em aves, ambos João de Barro. Uma das lendas associadas a essa ave é a do macho que, se traído pela fêmea, pode trancá-la dentro do ninho como punição. Essa história de amor inspirou músicas como "João de Barro" de Tonico e Tinoco e Maria Gadu Tem mais brasilidade que isso? A criação é de Débora Fernandes para o Arapuru Desafia 2021.

Ingredientes

60ml Arapuru Gin
50ml Suco de Bergamota
20ml Xarope de Cravo & Limão Cravo
Crosta agridoce com raspas de bergamota e pimenta rosa

Modo de preparo

Com a ajuda de um pincel, passe um pouco do suco de bergamota em uma das faces do copo para a crosta aderir. Em uma coqueteleira com bastante gelo, despeje o suco de bergamota, o xarope de cravo e limão cravo e o Arapuru Gin. Bata bem e coe para o copo baixo. Finalize com uma casca de laranja em cima do gelo. Saúde!